Jakončić – Carolina Noir 2011

sortni sastav: pinot noir 100%

prosečna cena: oko 3 300 din.

Prvo što mi pada na pamet je kako je ovo sjajno “upareno” s bocom… 🙂 Puno, masivno, teško (na dobar način). Moćno. Silno.

Nabildovano, takoreći.

Neki drugačiji pino… Potpuno neočekivan, što se mene tiče.

Ne, nema nikakve zabune: miris od početka jasan, sortan. Pomalo zatvoren pre dekantiranja, ali ne ostavlja mesta dilemi: maline, uz prstohvat šumskih jagoda i onaj ­– tako pinoovski – mesni šmek goveđe supe. Prijatan, nekako táman miris,  zagasit a čvrst. Stamen. Akcenat na snazi, nauštrb (da, jedna reč) elegancije.

Zatamnjeno i u ustima. I mišićavo. Toliko da odlučujem da ga „razvučem“ na nekoliko dana i vidim gde će me odvesti… Završnica dugotrajna, trešnjasta, omeđena finim tonovima nagorelog drveta.

Drugog dana već dobija mekšu teksturu aroma. Iako se ne menjaju u smislu asocijacija kojima vode, postaju izdašnije, zrelije, otvorenije. I tako još dva dana, bez promena!

Samo me alkohol zbunjuje. Deklarisano 12,5%, ali bih „ruku dao“ da ga ima bar 14%.

I dobar je taj utisak, zaokružuje čitavu priču o snazi i moći. O nečemu što bih svakako ponovo vrlo rado pijuckao.

Odlično, zaista.

 

 

 

 

Leave a Reply