sortni sastav: pinot bianco
prosečna cena: 3 600 din.
Još se nije desilo da iz druženja sa nekom bocom iz Cantine Terlan ne izađem impresioniran slojevitošću, snagom i raspojasanom moćnom lepezom aroma i senzacija. Zato, dugo sam i ljubomorno čuvao ovu bocu, raspet između želje za tom izvesnošću sjajnog, skoro meditativnog osećaja i zapitanosti koliko bi se još moglo čekati, odlagati i šta bih sve mogao da propustim ako ne budem dovoljno strpljiv.
Pa ipak, tokom ovih čudnih, teskobnih dana, dana tokom kojih nam ništa lepo i ništa veselo ne stiže iz Italije, pomislih, vreme je…
A ovaj Italijan je – o da! – umeo i te kako da pokaže zahvalnost…
Tako je milujuća ova mekoća mirisa, tako podatna, tako raskošna. Zrele su i sočne ove jabuke i kruške, slasne su ove breskve i dinje, sasvim oplemenjujuće ove suve kajsije i smokve, i kandirani ananas, i jako, jako je šarmantna diskretna slanost koja odjednom menja tok misli i asocijacija, otvarajući neke nove prozore.
Ima ovde i nečeg herbalnog, takođe plemenitog, što me podseća na neke od najboljih zelenih čajeva koje sam probao.
Nepca oblaže sedefom, aromatičnošću i – ne, nije mi se učinilo – delikatnim salinitetom. Ostavlja za sobom utisak kremoznosti, neke pitome snage, viskoziteta.
Utisak sočnosti, moći.
Utisak postojanosti, strpljenja i smirenosti.
Svega onoga što je svetu ovih dana tako potrebno.