sortni sastav: chardonnay (90%) i pino grigio (10%)
prosečna cena: 1 500 din.
I inače volim Temetove etikete, ali ova crna, na tamnoj flaši, daje neki poseban šmek. Svedena, nepretenciozna, jako elegantna. Čak nije ni previše komplikovana za fotografisanje, kao neke druge.
Ergo beli je jedno od mojih omiljenih belih vina, i zaista sam se radovao otvaranju ove boce. Kao što obično radim s belim vinima odležavalim u bariku, dekantirao sam ga oko pola sata.
Sjajan buke! Mek, puterast, veoma aromatičan. Izražena svežina voća (breskva najupečatljivija) savršeno izbalansirana s hrastom. Postepeno se otkrivaju i blage cvetne arome, uz malo sirovog badema.
Prijatan, osvežavajući nalet kiselina. Na jeziku uljasto, puno telo. Uticaj drveta jasan, čist, i u ustima odlično uklopljen s voćem. Ovoga puta – tropskim.
Naknadni ukus veoma intenzivan i pun. Kremast, medan. Tropsko voće se lagano razvija, dobijajući sve jasniji oblik ananasa.
Završnica duga, slojevita, a ipak brzo „zove“ naredni gutljaj.
Moćno, sočno, intenzivno. Karakterno.
Hiljadu i petsto dinara za Ergo belo? Uvek!