sortni sastav: sovinjon blan
cena: 650-700 din.
Bujanovačka vinarija Stari dani me je veoma prijatno iznenadila i privukla mi pažnju svojim crvenim vinima, pre svega Basmom 2012, vrlo zanimljivim pino noarom. Bio sam veoma radoznao da probam i bela vina ove vinarije, a prvi na red je došao sovinjon blan, Aber 2013.
Na nosu, prijatno, dosta nežno, blago. Izostaje očekivana sovinjonska svežina. Sladunjavo. Usudio bih se da kažem da je bliže šardoneu nego sovinjonu. Nešto između jabuke i kruške.
Ima nečeg prezrelog u ovim voćnim aromama. U početku je sasvim prijatno, ali vremenom kao da voće počinje da gnjili, donoseći pomalo teške mirise. Nema ovde ničeg neprijatnog, ali je upadljiv nedostatak razigranosti u obliku kiselina.
I u ustima nedostaje reskost, uprkos zanimljivoj sladunjavosti koja oblaže nepca. Mekano je, nežno, ali – rekao bih – pomalo umorno. Starmalo. Atipical aged.
Što se duže razvija u čaši, nedostatak svežine sve više izbija u prvi plan. Istovremeno, Aber 2013. ne izlazi iz okvira prijatnih, pitkih aroma.