Prošle nedelje je beogradska vinoteka Compania de Vinos u svojim prostorijama u Kalenićevoj br. 3 održala degustaciju zatvorenog tipa nekih novih vina iz svog asortimana. Među prisutnima je bilo somelijea, vlasnika restorana, urednika vinskih časopisa i nekoliko nas, vinskih piskarala. 🙂 Za mene je bila velika čast – tim pre što sam bio jedini ko nije iz Beograda ili Novog sada − da se nađem među posetiocima takvog profila, vinskim znalcima kojima je vino već odavno mnogo više od omiljenog pića. Ono što je prisutne na ovoj degustaciji povezivalo nije bilo samo vino. Bila je to – strast.
Na programu se našlo 7 vina, 3 italijanska i 4 španska. Bio je to sudar vinskih divova, različitih stilova i vinskih filozofija. „Kad se slonovi tuku, najviše strada trava“, kaže jedna izreka. Odgovorno tvrdim da smo uživali u ovom stradanju. 🙂
Krenimo redom…
Počeli smo oprezno, lagano…
Arindo 2013.
Mlado špansko belo vino od sorte verdejo.
Kiseline na nosu izražene, citrusne. Podsećaju na krušku i jabuku. Zanimljiva kremasta struktura mirisa koja sasvim diskretno „vuče“ na aromu dima.
U ustima pomalo neočekivano blago i lagano, ali odlično izbalansirano.
cena: 990 din.
Il Grigio da San felice 2009.
Stoprocentni sanđoveze veoma prijatnog mirisa koji priča priče o slavonskom i francuskom hrastu. U čaši pokretljivo, lagano. Tanini izraženi, još uvek mladi. Dobra kondicija. Završnica duga, blago gorka. Najbolje od njega tek sledi.
Cena: 2 145 din.
Brunello di Montalcino 2009.
Ufff…
Na nosu puno i zrelo. Uglađeno. Somotasto, mekano. Kompleksno. Diskretna ljutina bibera, izmešana s jasnim voćnim karakterom. Balans sjajan.
Kiseline moćne, tanini jaki. Dobri. Nekako plemeniti. Završnica vrlo duga, taninsko-voćkasta.
Potencijal za starenje odličan, ali ovo je već sada sjajno, sjajno vino…
cena: 4 500 din.
Zenato Amarone della Valpolicella 2009.
Stvari, izgleda, postaju veoma ozbiljne! 🙂
Pomalo sladunjavo, taninično. Veoma alkoholno (16,5%).
Već kod prvog omirisavanja jasno je s čim imate posla. Odlično vino, izuzetno kompleksno. Svako novo posezanje za čašom je novo iskustvo.
Arome se smenjuju, vraćaju, prestižu jedna drugu…
Spektakl za čula.
cena: 4 800 din.
Can Blau 2013.
Na nosu intenzivno, zrelo, kremasto. Džemasta struktura, asocira na gustinu. U ustima, naprotiv, mlado, pomalo bockavo. Ipak, donosi punoću i sočnost, uz sasvim dobru završnicu.
cena: 1 800 din.
La Atalaya 2012.
Po mom skromnom mišljenju, best buy vino ove degustacije!
Miris koji obuzima. Pun, alkoholno topao. Gust. Kafa, karanfilić, suve šljive…
Ni u ustima ne izneverava obećanja.
Kompleksno i prelepo!
cena: 1 800
Clio 2012.
Čim sam okusio ovo vino, našalio sam se s prisutnima kako sam upravo otplatio dolazak iz Kragujevca. 🙂 🙂 🙂
Dakle, fenomenalno!!! Puno, snažno, aromatično, slasno, gusto… jednostavno, ponestane ti reči da opišeš sve što osetiš. Apsolutni pobednik ove degustacije.
cena: 3 500 din.
Na samom kraju, samo bih se još jednom zahvalio vinoteci de Vinos na ovom divnom hedonističkom ugođaju i da se nadam da će ih biti još viže.
Do tada, živeli!