sortni sastav: traminac

prosečna cena: 900 din.

…Mi verujemo da je važno da zadržimo prirodan pristup vinogradu i vinu. Dodavanjem energije i poštovanjem prema zemlji, naše grožđe je pažljivo odnegovano, uz primenu modernih metoda u proizvodnji vina…

Kompanija McCulloch Wines iz Novog Sada pažnju na sebe je privukla kako egzotičnom (za ove prostore) „vlasničkom strukturom“ (vlasnici su bračni par Srpkinja-Škot s dobrim delom francuske krvi), tako i (kako tvrde) biodinamičkim pristupom proizvodnji vina. Do sada sam o njima i njihovim vinima samo slušao ili čitao, i bio sam veoma radoznao šta se krije iza ovih simpatičnih hipnotičkih etiketa. 🙂

 Konačno sam u prilici da probam vina ove vinarije. Odlučio sam da prva boca McCulocch vina koju ću da otvorim bude njihov MCC Traminac 2012.

Na početku, moram da priznam da sam bio malo nepažljiv i da je za ovih 14% alkohola trebalo da odaberem neki manje topao dan.

 U čaši lep prizor: zlatnožuto, prozirno, uljasto.

Miris prepoznatljiv, sortni. Pun, nabijen, parfemski. Ipak, dosta svež. Sladunjav je, donosi zrelo tropsko voće i prstohvat cveća.

Pažljivije, duže mirisanje doziva još zrelije, masivne arome meda i kompota od breskvi. Ili, možda,  činije pune sitno iseckanog voća, prelivenog medom.

Snažno, ekstraktivno vino. Možda čak i preekstraktivno.

Nepca, nakratko, iznenadi utisak mineralnosti, koji brzo umine.

U ustima se sreću mekoće slasti i svedenih kiselina. Bujne arome za sobom ostavljaju osećaj izrazite snage i punoće.

Alkohol jak, uočljiv. Greje stomak i smeta. I u ustima ostavlja toplotu.

Završnica puna i duga. Bogata. Kompleksna.

MCC traminac 2012. je ozbiljan traminac. Alkoholan i nekako prenapregnut, ali izazovan, egzotičan, vrlo zanimljiv.

Treba mu samo neki dan hladniji od ovog.