sortni sastav: 70% sovinjon blan, 30% semijon
prosečna cena: 950 din.
Vinarija DeLena (Lipovac), vinarija vina zanimljivih imena – o čijem sam tramincu iz 2012. već pisao – privukla je moju pažnju i ovom belom bordovskom kupažom.
Sorta grožđa semijon (semillon) ima jaku, zlatnožutu boju i koristi se za proizvodnju suvih i slatkih belih vina, posebno u Francuskoj i Australiji.
U Francuskoj se gaji uglavnom u Bordou i veoma često se kupažira sa sovinjonom, kojem daje punoću, jače telo i viši nivo alkohola.
I zaista, 70/30 2012. ima snažnu, žutozelenu boju, a u čaši deluje masivno, puno.
Nos intenzivan, u osnovi sovinjonski, ali nekako lišen svežine. Zeleni paradajz i neosušena pokošena trava.
Alkohol veoma jak, čak 15%, ali manje primetan nego što sam očekivao.
I u ustima snaga. Jak, moćan, alkoholan ukus. Ono što se nije primetilo na mirisu, ovde je sasvim vidljivo. Moram reći, bilo bi bolje da je alkohol manje uočljiv.
Telo puno, moćno. Stameno.
Posle nekog vremena u čaši, a posebno sutradan, na nosu se razvijaju, tipično semijonski, fine arome pečenog hleba.
Završnica jako dobra, pomalo topla. Herbalno-voćna i grejpovski gorkasta.
Uvek mi je drago kada mogu da pohvalim vino neke male, relativno nove vinarije. Uprkos visokom nivou alkohola koji smeta, nemam nikakvu dilemu oko toga da se ovde radi o veoma zanimljivom i sasvim dobrom vinu.
Nestrpljivo očekujem neku novu godinu.