Crvena vina

prosečna cena: 2 400 din. Vinarija Domaine Lepovo je, u stvari, deo vinarije Tikveš, a nastala je kao izraz težnje da se premium vina na neki način distanciraju od Tikveša, koji − pored toga što proizvodi i neka zaista odlična vina − ipak asocira i na jeftina vina, za masovnu potrošnju. Pored toga, Domaine Lepovo …
sortni sastav: prokupac, kaberne sovinjon prosečna cena: 900 din. Ovo je sjajan primer koliko je vino divna stvar!   Nije krenulo baš dobro. Nakon pola sata u dekanteru, napadan intenzivan miris drveta, uz suve brusnice i višnje. Začini prisutni, diskretni i nadimljeni. U ustima svežije, s nešto više voća. Smeta pomalo nezgrapna taninska oštrina. Sve …
sortni sastav: kaberne sovinjon, merlo, kaberne fran prosečna cena:  1 200 din. Navedena cena, zapravo važi za aktuelnu verziju, onu iz 2013. godine, jer – kao i Zavet 2009. – i ovaj iz 2011. ćete teško naći u prodaji. Znači, još jedan tekst koristan onima koji su ovo vino uspeli da sačuvaju od otvaranja. Da …
prosečna cena: 1 500 din.   U poslednje vreme smo svedoci da se kod nas – kao i u ostatku sveta, uostalom – sve više govori o organskoj i biodinamičkoj proizvodnji grožđa. U stvari, ova dva proizvodna metoda se vrlo često izjednačavaju, s tim da se biodinamika smatra nekom vrstom naprednije organske proizvodnje,  „obogaćene“ pomalo …
sortni sastav: prokupac 100% prosečna cena: 2 335 din. Stvarno lila… Dobro, ne baš kao boja etikete (sjajan dizajn!), ali takvo nešto i ne bismo želeli baš da popijemo, zar ne? Bez šale, odista ima tu zanimljivu tamnoljubičastu nijansu, koja posebno dolazi do izražaja dok ga usipaš u čašu. Čini se kao da je o …
sortni sastav: merlo 100% prosečna cena 1 100 din. Kada se sve sabere i oduzme – a najradije bih mu oduzeo samo malo alkohola – ovo je zaista odlično vino. Zanimljiv, prepoznatljiv dizajn etikete je dobar uvod u ovu priču. Nadovezuje se lepa boja, boja višnje, tamna, koja tek na samom rubu uzima na sebe …
prosečna cena: 2 100 din.   Kjanti (Chianti) je vinarsko područje koje zauzima veliki deo Toskane. Vina iz celog ovog područja imaju status DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), što je oznaka za vrhunska vina s geografskim poreklom. Tri preostale oznake kvaliteta italijanskih vina, pored ove koja označava najviši, su: DOC (Denominazione di Origine …
sortni sastav: merlo, kaberne sovinjon i vranac prosečna cena: 1 200 din. Makedonska vinarija Bovin mi je pažnju na sebe skrenula na ovogodišnjem salonu vina u hotelu Zira,  svojim zaista sjajnim vrancem My way, za koji sam negde pročitao da je nasjkuplje makedonsko vino i da je cena boce oko 150 evra!!! Alexandar 2013. pripada …
sortni sastav: corvina (85%), rondinella (10%) i sangiovese (5%) prosečna cena: 1 300 din.   Valpoličela (Valpolicella) je najpoznatiji vinski okrug u severoistočnoj italijanskoj regiji Veneto. Dugo je, poput francuskog Božolea, bila na lošem glasu zbog visokih prinosa grožđa i nestalnog kvaliteta vina, ali je – zahvaljujući sve većem učešću sorte korvina (corvina) u vinima, …
prosečna cena: 1 150 din. Moram da kažem da sam se baš baš uželeo jakih crvenih vina, kojima – kada se radi o konzumaciji – vrelina proteklih meseci nikako nije išla naruku (jedna reč), pa sam prvo malo svežije veče iskoristio za nešto takvo. Tačnije, za Stobijev Merlot barrique 2011. Ova makedonska vinarija je svojom …
sortni sastav: karmenere prosečna cena: 1 300 din. Sorta karmenere (carmenerè), iako izvorno francuska, iz bordovske oblasti Medok  ̶  odakle je nestala posle pojave filoksere  ̶   danas se u značajnoj meri sadi samo u Čileu, a čak se i tamo za ovu sortu dugo smatralo da je, u stvari, merlo. Ipak, vina od karmenerea su …
sortni sastav: kaberne sovinjon cena: 800-920 din. Evo jednog vina koje bih voleo da probam ponovo za, recimo, dve-tri godine. Posle sat vremena dekantiranja, probao sam ga i odlučio da još sačekam, tako da sam ga ukupno dekantirao nešto manje od dva sata. To se pokazalo kao dobra odluka. Boja rubincrvena − istovremeno i tamna …
sortni sastav: kaberne fran cena: 750-800 din. Imao sam priliku da ovo vino probam više puta, na raznim vinskim festivalima – onako ,”s nogu” − i uvek mi je osnovni utisak bio: snažno i alkoholno.  Uprkos, bez sumnje, jakom udaru alkohola, svaki put sam bio veoma zadovoljan. Ipak, ono što mi se otvorilo prilikom ove, …
sortni sastav: vranac  cena: 1200-1400 din. U čaši masivno, teško – mada pomalo neočekivano prozirno – boje zrele trešnje. Posle dva sata dekantiranja, ispočetka pomalo stegnut miris se sjajno razvija. Pun i slojevit, raskošan, u početku asocira na sitno crno voće. Ubrzo, međutim, prelazi u duvan, čokoladu  i sasvim, sasvim zrele džemaste tonove. Ono što odmah …
 sortni sastav: merlo cena 850-900 din. Iako ovo vino u  čaši deluje sasvim lagano i prozirno, miris mu donosi nežnu, ali punu kremastu aromu koja me je odmah podsetila na Primitivo del Salento, Stefano Farine. To je miris koji mi neodoljivo “vuče” na neki voćni krem, šlag… Neki kolač s voćem…  “Nešto od jagode ili višnje“, …
sortni sastav: merlo cena: 17 evra (u vinariji) Na samom početku  −  a s obzirom na to da vina Punta Greca 2011. više nema na tržištu (u Srbiji ga nije ni bilo) −  moram da kažem da se smatram apsolutno  privilegovanim što sam uopšte imao priliku da ga degustiram. Dizajn etikete samouvereno jednostavan. Boca kakvu …
sortni sastav: cabernet franc (50%), merlot (30%), cabernet sauvignon (20%) cena: oko 1 300 din. Čitam sjajan roman. Noćni voz za Lisabon, Paskala Mersijea. Počinje… sporo. Rutinom. Profesor klasičnih jezika na bernskom univerzitetu, kao i svakoga dana godinama pre toga,  u petnaest do osam se spušta s platoa Bundensterase i stupa na most Kirkenfeld… Ko …
sortni sastav: vranac (70%), kaberne sovinjon i merlo (po 15%) cena: 8 evra (u vinariji) Iskreno, da me je neko onako “na neviđeno” pitao šta mislim o tirkiznoj boji za vinsku etiketu, rekao bih mu da je to loša ideja, da će na boci delovati neprirodno, napadno i da nikako ne ide uz vino i …
sortni sastav: pinot noir 100% cena: 650-700 din. Na početku bih iskoristio priliku da zamolim sve vinare, dizajnere i ostale koji se time bave i koji o tome odlučuju da se manu ovih crnih etiketa, jer se moj prijatelj Boris − čovek koji je zaslužan za naglo poboljšanje kvaliteta fotografija vinskih boca i etiketa na ovom …
sortni sastav: cabernet sauvignon (50%), merlot i syrah (po 25%) cena: 1570-1850 din. Iako je ovo vino, ako se ne varam, relativno skoro izašlo „u javnost“, imao sam priliku da ga već nekoliko puta probam na raznim vinskim manifestacijama. I u tim, pomalo otežanim uslovima za neku dublju analizu, činilo mi se veoma dobrim i …