Prošle nedelje je beogradska vinoteka Compania de Vinos u svojim prostorijama u Kalenićevoj br. 3 održala degustaciju zatvorenog tipa nekih novih vina iz svog asortimana. Među prisutnima je bilo somelijea, vlasnika restorana, urednika vinskih časopisa i nekoliko nas, vinskih piskarala. 🙂 Za mene je bila velika čast – tim pre što sam bio jedini ko …
Makedonska vinarija Stobi je jedna od onih prema čijim vinima sam, onda kada sam ulazio u raskošni i divni vinski svet, imao snažne predrasude. Tome je nesumnjivo doprinela širina lepeze njihovih proizvoda i činjenica da ozbiljan deo tog asortimana predstavljaju vina za tzv. masovnu upotrebu, koja najčešće nisu deo mog interesovanja i moje radoznalosti. A …
Prošlog četvrtka je, posle pauze, nastavljen niz promocija vina i slaganja vina i hrane u organizaciji kragujevačkog restorana Panorama i Vinskog viteškog reda Šumadije. Ovaj nastavak nam je u goste doveo vinariju Arsenijević iz Vinče kod Topole. Ova vinarija je, iako dosta mlada, za kratko vreme privukla pažnju svojim vinima, pre svega vrlo dobrim, osvežavajućim …
Dobre vesti iz restorana Panorama! Posle pauze, u ovom elitnom kragujevačkom restoranu se nastavlja niz promocija vina i njegovog kombinavanja s hranom. Narednog četvrtka (15. 1. 2015, u 20 časova) Vinski viteški red Šumadije i Panorama predstaviće mladu šumadijsku vinariju Arsenijević, iz Vinče kod Topole, čija vina već privlače pažnju srpskih enofila. O njihovom sovinjonu …
Kao što sam jutros napisao, već narednog petka se nastavlja serija vinskih večeri u hotelu Zelengora. Zaista mi je veoma drago što mogu da najavim da će nam tom prilikom gost-domaćin biti vinarija Temet, iz Lozovika kod Jagodine. Relativno mlada, vinarija Temet je po mnogo čemu uspostavila standarde u srpskom vinarstvu. Još od takozvane „nulte …
Nastavljajući sada već redovne večeri posvećene uparivanju vina i hrane, kragujevački hotel Zelengora je prošlog petka ugostio župsku vinariju Spasić. Bila je to lepa prilika da degustiramo njihova četiri vina, kao i da uživamo u odličnoj hrani. Kao što sam i najavio, glavnu reč su imali kraljica i kralj Župe, tamjanika i prokupac. Posebno dobar …
„Možda su Spasići u životu napravili koji sitan greh, ali jedan sigurno nisu. Ni gosta, ni svata, ni namernika, ni komšiju, ni prijatelja lošom kapljicom poslužili nisu, jer onda ne bi bili Spasići.“ Upravo jedan od ovih Spasića iz gorenavedenog citata − naš Spale − dame i gospodo, poslužiće nas „dobrom kapljicom“ iz župskog vinogorja, …
Samo po sebi toliko uzbudljivo i uvek novo, vino ponekad ima tu nesreću da svi mi koji se njime na najrazličitije načine bavimo ponekad budemo uljuljkani u to podrazumevajuće uzbuđenje koje ono donosi, pa prestanemo da se trudimo da stvari u vezi s njim nekada bolje, zanimljivije i predanije osmislimo. Zato, valjda, neki sajmovi vina …
U hotelu Zelengora, jednom od onih (sve brojnijih) mesta u Kragujevcu koja vode računa o razvoju i očuvanju vinske kulture i koja mogu da ponude više nego pristojnu vinsku kartu gostima, u utorak, 18. novembra, od 20 časova, biće predstavljena vina jednog od najšarmantnijih srpskih vinara − dragog Save Mačka, i njegove vinarije Mačkov podrum …
Kada sam počinjao da pišem ovaj blog, tačnije, kada sam još razmišljao o tome kakva će mu biti koncepcija, osim centralnog dela posvećenog vinima, želeo sam da postoji i deo kojim bih dao svoj mali doprinos i razvoju, širenju i očuvanju vinske kulture u Kragujevcu. Već sam ranije pisao o tome da Kragujevac ima vinare, …
Početak sezone u Zelengori – Podrum Braća Rajković Read More »