sortni sastav: traminac prosečna cena: 900 din. …Mi verujemo da je važno da zadržimo prirodan pristup vinogradu i vinu. Dodavanjem energije i poštovanjem prema zemlji, naše grožđe je pažljivo odnegovano, uz primenu modernih metoda u proizvodnji vina… Kompanija McCulloch Wines iz Novog Sada pažnju na sebe je privukla kako egzotičnom (za ove prostore) „vlasničkom strukturom“ (vlasnici su …
sortni sastav: karmenere prosečna cena: 1 300 din. Sorta karmenere (carmenerè), iako izvorno francuska, iz bordovske oblasti Medok ̶ odakle je nestala posle pojave filoksere ̶ danas se u značajnoj meri sadi samo u Čileu, a čak se i tamo za ovu sortu dugo smatralo da je, u stvari, merlo. Ipak, vina od karmenerea su …
Concha y Toro – Casillero del Diablo – Carmenere 2012. Read More »
sortni sastav: game (50%), kaberne sovinjon i merlo (po 25%) prosečna cena: 750 din. Izgleda da je zauvek prošlo vreme kada su se u Srbiji rozei pravili, otprilike, „reda radi“, više kao svrha nešto lošijem grožđu nego kao rezultat namere da se napravi nešto zaista kvalitetno u ovoj kategoriji vina. U poslednjih nekoliko godina …
prosečna cena: 700 din. O imenu sorte italijanski rizling (graševina, grašac) sam već pisao. Iako baš i nisam ljubitelj tih starih, tradicionalnih imena, moram da kažem da mi ovo grašac baš dobro zvuči. Autentično je, nije usiljeno, pa smatram da su u vinariji Kiš uradili pravu, pametnu stvar. Kišov grašac 2014. ima lepu, zdravu, kristalnobistru …
[Show slideshow] 1 2 ► Prošlog četvrtka je − „pod etiketom“ konferencije o vinu Wine Identity − održana veoma zanimljiva vinska radionica (special edition workshop). Ova radionica, zapravo, predstavlja tek početak realizacije jedne sjajne ideje, ideje da Wine Identity ne bude sveden samo na konferenciju koja bi se održavala jedanput godišnje, već da se − …
Wine Identity radionica: kaberne sovinjoni Negotinske krajine Read More »
sortni sastav: sovinjon blan 100% cena: 1 000-1 090 din. Izraz fumé blanc je, u stvari, sinonim za sauvignon blanc, nastao u Kaliforniji, kada je Robert Mondavi želeo da tržištu predstavi svoje sovinjone. Moglo bi se, zapravo, reći da ovaj termin ima dvojako poreklo: odnosi se na poreklo sorte sauvignon blanc, malo vinogorje u dolini Loare − …
sortni sastav: kaberne sovinjon 100 % cena: 650-720 din. Zanimljiva ideja da se na etikete vina stave likovi članova porodice – kao što je to bio slučaj i s njihovim šardoneom, na primer, je − kod rozea vinarije Šijački – dodatno šarmantno razrađena: vino nosi i ime „vlasnice“ lika s etikete. Na zadovoljstvo mnogobrojnih poklonika …
sortni sastav: mirisavi traminac 100% cena: 900-1 000 din. Veliko mi je zadovoljstvo da na ovim stranicama mogu da predstavim još jednu šumadijsku vinariju ̶ vinariju Lipovac ̶ iz sela Lipovca kod Topole kragujevačke. Prva stvar kojom mi je ova vinarija privukla pažnju − pored odličnog dizajna etiketa − jesu zanimljiva imena vina koja označavaju, …
cena: 600-700 din. Ako se ne varam, ovo je prvi rajnski rizling na Zapisima jednog Merloa. Možda i moja omiljena bela sorta. Moj beli kralj. Nepravedno potcenjen. U devetnaestom veku kao i u prvoj polovini dvadesetog, važio je za najkvalitetniju sortu za proizvodnju belih vina. Posle Drugog svetskog rata, kada većina nemačkih proizvoda biva nepoželjna, …
Izgleda da Festival šumadijskih vina baš nema sreće s klimatskim prilikama. Dok je prošlogodišnji, prvi po redu – posle odlaganja zbog katastrofalnih poplava – održan pod udarima kiše, ovogodišnjem je „dodeljen“ jedan vreo dan, sa svojih trideset pet ili nešto više stepeni Celzijusovih. Ipak, uprkos tim faktorima na koje se ne može previše uticati, pa …