Torleanzi − Prosecco

prosečna cena: 1 300 din.

Odmah na početku: dopalo mi se ovo prvo penušanje na Zapisima.

Lepa, bela, skoro pivska pena odmah po usipanju u čašu, i postojane, tvrdoglave perle koje dugo izranjaju hvatajući se u venac na njenom unutrašnjem zidu.

Prijatna svežina mirisa. Lagana hlebnovoćna senzacija. Fino pečena, hrskava korica hleba i lepeza aroma jabuke – od svežih do pečenih. Ima tu i malo koštunjavog voća – breskvi i kajsija – u finim, diskretnim nanosima.

Ugodan, nežan miris. Ni previše slojevit, ni previše dubok, ali sasvim dovoljno udaljen od banalnosti tako čestih proseka koji se ovde mogu naći.

Razbuđujuća bockavost na nepcima. Odmerena, ne preoštra. Golicava. Vrlo osvežavajuća.

Povratni ukus traje pristojno dugo i donosi nijanse meda, ili saća. Ostavlja utisak punoće koji se – suprotno preporuci proizvođača da se vino služi na 6°C  − ipak razmahuje po blagom zagrevanju.

Ono što svakako kod ovog proseka raduje je i potentnost koju zadržava i dan-dva po otvaranju boce.

Sveže, sočno, pitko, iskričavo.

Sasvim dobro.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

One thought on “Torleanzi − Prosecco

Leave a Reply