sortni sastav: šardone
prosečna cena: 3 700 din.
Evo i malo Sicilije na Zapisima. I to kakve…
Ne sećam se da sam pio bolji barikirani šardone.
Sve je ovde vanserijsko.
Prvo, dizajn etikete… Nisam, naravno, od onih koji vina kupuju na osnovu izgleda etikete, ali mislim da bi ova stvarno mogla da mi “proda” bocu. 🙂
Onda, miris…
Snažan, intenzivan, sladunjav ali i živahan dah prezrelog voća, oplemenjen strujanjima citrusne svežine i nežnim dodirom meda. Posle izvesnog vremena, u čitavom ovom spletu razaznajem i tonove kokosa.
Bogato, puno, zrelo.
Nepca oblaže breskva na samoj ivici prezrelosti. Majstorski je opkrojena izraženom mineralnošću i snagom kiselina – uz plemenitu notu dima − koje celu ovu strukturu drže na okupu i čine ukus slojevitim, kompaktnim i moćnim.
Uprkos divnim goreopisanim senzacijama, sva ozbiljnost ovog vina – sva njegova snaga i raskoš − razotkrivaju se tek u retronazalnoj fazi: vrlo duga, stamena završnica − puna nekih badema i lešnika − koja te sjajnim balansom mekoće, svežine i bogatstva ukusa prosto tera da ga − žvaćeš.
Ne, ne sećam se da sam pio bolji barikirani šardone.
Sipajte ga u dekanter, a posle pola sata – sat i u neku malo širu čašu.
Uživanje može da počne.