Matalj – Chardonnay Terasa 2016

prosečna cena: 1 000 din.

Posle teksta o 2013, evo i 2016…

Pijem već dugo, ali nisam siguran da dobro pamtim, pa ovo i sam uzimam s izvesnom rezervom. Ipak, usudiću se da ustvrdim i javno: ovo je najbolje izvodjenje Mataljevog šardonea do sada, ili − možda je ovako tačnije − najbolje otkada pijem pažljivo i analitično.

Kako se lepo objavljuje u slojevima ovaj puni, meki miris…
Isprva, samo dinja. Jasna, nedvosmislena, dominantna. Pa ipak, ispostaviće se, dinja koja zna za red. Koja ume uljudno da se skloni u stranu, da propusti sladunjavost kandiranog tropskog voća, mlečnu mekoću putera i diskretni šarm pomorandžine kore.

Na nepcima još bolje! Ista ona obećana punoća − glatka, zaobljena − koja ti prosto ispunjava usta, a podržana lepim, čvrstim kiselinama. Oplemenjena prijatnom gorčinom grejpa i glicerolskom slašću. Odličnom uravnoteženošću svežine i punoće i primirenošću visokog alkohola.

Sočno i zrelo. Meko, elegantno. Kompaktno.
Spremno.

Baš mi se sviđa.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.