Janko − Zavet 2011.

sortni sastav: kaberne sovinjon, merlo, kaberne fran

prosečna cena:  1 200 din.

zavet 2011.

Navedena cena, zapravo važi za aktuelnu verziju, onu iz 2013. godine, jer – kao i Zavet 2009. – i ovaj iz 2011. ćete teško naći u prodaji. Znači, još jedan tekst koristan onima koji su ovo vino uspeli da sačuvaju od otvaranja. Da ne kažem od sebe. 🙂

Sat vremena u dekanteru.

 Nakon toga, odmah dolazi do izražaja vrlo prijatan i intenzivan  miris karamelizovanog voća i odlično odmerenih pekmezastih aroma. Vešto izbegnut utisak ukuvanosti, oplemenjen kompleksnom smesom dima, slatkih začina, vanile i daška bibera.

Pun, mek, somotast miris. Taman, a istovremeno voćno-svež.

Znalački odrađeno.

U ustima intenzivno. Arome dosledno prate miris, s tim da uočljivi, ali meki tanini donekle razigravaju priču, čineći ukus nešto manje smirenim od mirisa. Dobra kondicija, dugoprugaška.

Lepo se razvija u čaši. Začini postaju samouvereniji, posebno biber, a naknadni ukus  biva obogaćen kafom s karamel sirupom.

Završnica jako dobra, slojevita, duga.

Odlično vino, jedno od onih koja su baš po mom ukusu. S obzirom na izražen potencijal za odležavanje, voleo bih da se opet negde sretnemo za 3-4 godine, a i posle toga, zašto da ne? 🙂

 

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.