Aleksandrović – Trijumf rose 2014.

sortni sastav: cabernet franc (70%) i cabernet sauvignon (30%) prosečna cena: 950 din. Kada sam pre izvesnog vremena u jednoj beogradskoj vinoteci čuo da „Boža (vlasnik vinarije Aleksandrović, prim. aut.) radi novi roze“, pomislio sam nešto tipa: „Aman, čoveče, šta li će ti četiri rozea?!“  Tada nisam znao dve stvari: prvo, da će „četvrti“ roze, u stvari, biti samo nova verzija starog Trijumf rozea; i, drugo, da će to da bude ovo. S rozeima provansalskog tipa sam imao zadovoljstvo da se sretnem dosta ranije. Zahvaljujući svojim divnim prijateljima, zvaćemo ih  N&N, koji svake godine iz Provanse i ostatka Francuske dovuku dosta sjajnih vina, a onda „dovuku“ i mene (istina je, zapravo, da otrčim kod njih)  da ih zajedno degustiramo, odavno sam imao priliku da se upoznam s ovim tipom vina, od kojih najradije pamtim Chateau de Chausse i Chateau Pampelonne. I danas se sećam oduševljenja neobičnom bojom, stilom, aromama… A onda je vinarija Aleksandrović  – i to baš na Salonu […]

Pusula – Rose 2014.

sortni sastav: cabernet sauvignon,  cabernet franc i prokupac prosečna cena: 750 din. Letnje vreline su odavno iza nas i krajnje je vreme da se potroše i zadnje preostale boce rozea, što u mom slučaju znači još dve boce i, sledstveno tome, još dva teksta. Za ovu priliku sam odabrao Pusulin Rose 2014. i odmah moram da kažem da mu kišoviti jesenji dan uopšte nije zasmetao. Veoma lepo, prozirno, svetloroze. Odličan miris, umerene punoće, svež, voćni. „Vuče“ mi na neko crveno voće, sitno. Sveža brusnica, uz vrlo malo maline, u samom početku. Pažljivijim mirisanjem dođe se i do kore pomorandže i sasvim, sasvim nežnog dodira cvetnih mirisa. Slojevit i obećavajuć nos, nema šta. U ustima intenzivna, prijatna svežina. Kiseline reske, ali umerene. Na njih se odlično nadovezuje vrcavost tonova voća. Iako bi ukus možda mogao da bude za nijansu izrazitiji, sasvim je zadovljavajuć. Asocira na dobro ohlađene jagode. I završnica živahna, puna voća, sasvim solidne trajnosti. Berba 2014. je dala zaista odlične srpske rozee. Pusulin Rose […]

Aleksić – Barbara 2014.

sortni sastav: muscat hamburg i cabernet sauvignon prosečna cena: 650 din.   Posle Kardaša 2011. i Bonace 2013. iz ovog podruma, na redu je i Barbara 2014… Kad god nekog vinara ili tehnologa pitam zašto roze iz njegove „kuhinje“ ima (pre)jaku boju, redovno dobijem odgovor da to „tržište traži“. Ne znam da li bih isti odgovor dobio i od ljudi iz podruma Aleksić, ali – u slučaju da bih – moram da kažem da je ovaj podrum očito prevazišao nivo na kojem bi morao da podilazi ukusu potrošača i da se kvalitetom svojih vina (o najboljima među njima će na ovom blogu tek biti reči) svrstao među one koji bi taj ukus trebalo ne da prate već da kreiraju. S druge strane, svedoci smo i da  ona skupina ljudi  koju nazivamo „vinskom publikom“ u Srbiji ima sve više znanja i sve prefinjeniji ukus, tako da je vrlo verovatno da i gorepomenuti (jedna reč) argument o zahtevima tržišta polako pada u vodu. […]

Chichateau – Pink punk 2014.

sortni sastav: cabernet franc (50%), merlot (30%), cabernet sauvignon (20%) prosečna cena: 1 160 din. Ovi „ludaci“ iz Šišatovca me uvek nečim oduševe! 🙂 Bilo da je to sâmo ime vinarije,  inspirativno nekonvencionalno vino, ili imena vina (o tome će ovde još biti reči)… u svakom slučaju, njihova inovativna izmotavanja su mi zaista, zaista sjajna! Roze Pink punk 2014. donosi još jedno, u vidu ovog klik-klak (nemam bolji naziv) zatvarača. Lucidno, nema šta! Baš pankerski… 🙂 Ni vino ne zaostaje po zanimljivosti… Zaista lepa, nežna roze boja. Kristalnoprozirna. Na nosu voćno. Jasan, prodoran miris. Sadržajan, kompleksan: malina, ribizla, narandžina kora. Neke voćne, crvene tvrde bombone… Dodir cvetnih aroma, koje postepeno bivaju sve zapaženije. Svežina mirisa nagoveštava postojanost kiselina, dobro ukomponovanih. Jezik „prima“ svežinu i sočnost. Prefinjenu voćnost. Eleganciju. Resko, vibrantno. Ostaje dugo u ustima. Asocira na nešto kiselije jagode, dobro ohlađene. Diskretna slast oblaže nepca i sugeriše izvesnu mekoću. Veoma sočno, osvežavajuće, pitko. Puno, aromatično. Zanimljiv spoj reskosti i uglađenosti. Veoma […]

Zvonko Bogdan – Rosé 2014.

sortni sastav: merlo prosečna cena: 1 000 din. Još jedan zaista sjajan, polusladak roze. Više mi se dopadala ona stara, providna etiketa. Sad kad sam i probao vino, još više sam ubeđen da se njena elegancija bolje uklapala… Boja sasvim, sasvim nežna, rozikasta. Kristalna bistrina. I miris nežan, svež. Jagoda i malina. Stidljivi dodir arome narandžine kore, koja daje poseban šarm. Sve to dosta sveže, prijatno kiselkasto. Na jeziku voćno, malinasto. Glatko i meko. Kremasto. Kiseline odlično izbalansirane sa zaostalim šećerom. Svežina i snaga u istoj čaši. Dobra kombinacija. Završnica kremasta, takođe. Dugo traje i doziva u sećanje voćni kolač od pomorandži. Ipak, ono čime Zvonko Bogdan – Rosé 2014. najviše osvaja je balans, kao centralna figura, koja sve prisutno dovodi na pravu meru, stavlja na pravo mesto. Uz ovakve stvari leto bolje legne.

Matalj – Dušica 2014.

sortni sastav: game (50%), kaberne sovinjon i merlo (po 25%) prosečna cena: 750 din.   Izgleda da je zauvek prošlo vreme kada su se u Srbiji rozei pravili, otprilike, „reda radi“, više kao svrha nešto lošijem grožđu nego kao rezultat namere da se napravi nešto zaista kvalitetno u ovoj kategoriji vina. U poslednjih nekoliko godina se na tržištu pojavilo više zaista dobrih rozea, i sve je više onih koji nisu samo neka vrsta ja(r)ko obojene lagane letnje razonode, već pokazuju i malo veće ambicije. Jedan od takvih je i Dušica 2014, iz vinarije Matalj. Vino vrlo nežne boje, rozikaste, za nijansu tamnije od boje lososa. Sasvim prozirno. Kao što sam i ranije pisao, volim kad roze ima odmerenu boju. Već pri usipanju u čašu  odaje utisak pomalo neočekivane punoće. Punoćom odiše i na nosu. I svežinom. Veoma prijatan miris, najviše podseća na miris jagoda, mada ima tu i nekog kiselijeg voća, koje ne uspevam dobro da razaznam. Kiseline čvrste, jasne. Izražene […]

Šijački – Roze Ivana Šijački 2014.

sortni sastav: kaberne sovinjon 100 % cena: 650-720 din. Zanimljiva ideja da se na etikete vina stave likovi članova porodice – kao što je to bio slučaj i s njihovim šardoneom, na primer,  je − kod rozea vinarije Šijački – dodatno šarmantno razrađena: vino nosi i ime „vlasnice“ lika s etikete. Na zadovoljstvo mnogobrojnih poklonika ženske lepote, ovaj roze nosi ime Ivane Šijački. Boja intenzivna, prozirna, podseća na boju malina. Previše jaka za moj ukus, kao, uostalom,  i kod mnogih drugih srpskih rozea. Miris sjajan. Svež, lepršav, voćni. Ne previše snažan, ali veoma osvežavajuć. Čista jagoda, zrela, slatka, sočna. U ustima nema iznenađenja. Ukus donosi sve ono što se na osnovu mirisa dalo naslutiti.  Kiseline dobre, mirne ali osvežavajuće. Umerena slast donosi preovlađujući utisak sočnosti, koju potcrtava i sasvim diskretna gorčina. Završnica − usudiću se reći − iznenađujuće dobra, priziva u sećanje ukus nekih tvrdih crvenih bombona. Sve u svemu, jako dobar roze. Ono je što jeste. Mirisno, lepršavo, atraktivno, […]

Temet – Rose 2013.

sortni sastav: 55% sira (syrah) i 45% kaberne sovinjon cena: 750-850 din. Volim Temetove etikete. Ima nečeg aristokratskog u njima, nečeg što asocira na moć i stil, ali i na jednostavnost. Detalji uočljivi, ali nenametljivi. Odmereni. Natpis na Brajevom pismu kao civilizacijski iskorak. Vizuelni identitet dosledan, doveden do kraja. To je tako… Temet. Utisak kvari  – bar kod ovog rozea − nedostatak opisa, kao i sortni sastav vina.  O nekim od problema etiketa srpskih vina već sam pisao ovde. Temetov roze 2013. ima boju pomalo nesvakidašnju za srpske rozee. Sasvim je, s druge strane, nalik svojim francuskim  rođacima. Bled. Bledoružičast. Ovaj je još i kristalnobistar,  s odsjajem koji pomalo „vuče“ na bakar. Miris – divan. Intenzivan, aromatičan, pun. Šumske jagode, maline i još ponešto od voća, crvenog a sitnog. I sve to nekako snažno, a odlično izbalansirano sa svežinom moćnih kiselina. Sjajan spoj. Ima li to ovde i nečeg mineralnog, na samom kraju omirisavanja? Na ukusu, voćne arome nešto zelenije. Sam […]

San Marzano Cantine – Falò – Negroamaro Rosato 2013.

sortni sastav: negroamaro cena: 1050 din. Evo još jednog laganog letnjeg vina kakva nam diktira godišnje doba. Ujedno, ovo je i moj prvi susret sa sortom neroamaro. Doduše, u rozeu. Isprva pomalo stidljive na nosu, uzdržane, arome ovog rozea ipak brzo prelaze putanju od diskretne, bledunjave ruže do punoće pregršti izgnječenih malina, ili – možda još preciznije – domaćeg soka od ovog, meni tako dragog voća. Viskozitet mirisa, kojima samo treba malo više vremena, u priličnom je neskladu sa bistrinom nešto svetlije rubincrvene boje. Uprkos toj sve jasnijoj voćnosti, ipak su kiseline nosilac podloge na kojoj izrasta sve ostalo što San Marzano negroamaro rosato 2013. donosi. Na svoju mladost ovo vino nastavlja da podseća naletom svežine kojim oblaže i nepca i jezik. Alkohol (12,5%) potpuno je neprimetan, razbijen napadom kiselosti koja donosi asocijacije u pravcu tek dozrelih višanja. Ono što nedostaje jesu nešto izražajnije i zrelije voćne komponente, koje bi stvorile bolju ravnotežu u sasvim zadovoljavajućem, relativno punom telu. Uprkos tome, […]