PREPORUKE

Shvativši da je formiranje tržišnih cena vina komplikovan proces, koji je često izvan uticaja vinarija, odlučio sam da na Zapisima jednog Merloa ne komentarišem cene vina. Izuzetke sam činio jedino u slučajevima kada sam bio mišljenja da se radi o pozitivnom primeru, to jest kada sam smatrao da je odnos cene i kvaliteta vina veoma dobar/odličan i da ga, kao takvog treba naglasiti u vidu preporuke. U želji da u nastavku rada bloga dodatno podvučem i javno pohvalim ovakve primere, odlučio sam da od 10. 4. 2016. godine aktiviram sekciju PREPORUKE, u kojoj će se, na jednom mestu, naći sva vina koja, po mom mišljenju, to zaslužuju. Preporuka otprilike znači da smatram DA MI SE PREPORUČENO VINO DOPADA, DA IMA VRLO DOBAR/ODLIČAN ODNOS CENE I KVALITETA (IMAJUĆI U VIDU NAVEDENU PROSEČNU CENU) I DA BIH GA (PONOVO) KUPIO. Tekstovi o ovim vinima će biti dodatno obeleženi i adekvatnom sličicom.    

WinterFest 2016 – najava

Molim te, stani negde iza mene, da te ne vidim dok budem govorila. Jedino od tebe imam tremu. Svaki me mart podseti na ovu Natašinu rečenicu (Nataša Budisavljević Radišić, organizator WinterFest-a, prim. aut.). Bila je upućena meni, šapatom, svega nekoliko minuta pre nego što će se završiti i Natašin kratki pozdravni govor ˗ mnogo glasniji i upućen svima ˗ a ispraćen zvukom otvaranja boce nekog penušavca. Tako je meni počeo WinterFest. Onda je došao drugi, pa treći … i svaki je donosio nešto novo. Kako čitavoj vinskoj Srbiji, tako i meni lično.  Rasli smo zajedno, sazrevali, bivali sve bolji i bolji. I evo nas pred četvrtim. Taman sam pomislio kako smo došli do tačke kada se sve važno za mene na izdanjima ovog festivala već dogodilo i kako će to nadalje biti samo moj omiljeni vinski događaj (Salon vina u Kragujevcu se iz razumljivih razloga izuzima iz konkurencije), kada je stigao poziv da budem učesnik na jednoj od planiranih panel-diskusija, […]

DESPOTIKA − ljudi s vizijom

Vidiš, ovde će da bude muzej. Kada, obilazeći vinariju, u prvoj prostoriji u koju te domaćin uvede čuješ ovu rečenicu, malo se zbuniš. Mislim, mnogo se zbuniš. Očekuješ burad, to je u redu. Novu, staru, punu, praznu… Francuski hrast, slavonski, kalifornijski… (u ovom slučaju: srpski). Prosto znaš da to mora da bude tu negde. Očekuješ podrum, hladan i mračan. Možeš da očekuješ ogromne tankove od inoksa, i to mu dođe logično. Moderne, sve sami rade. Dobro, možda i skulpturu Kraljevića Marka od vinove loze ispred vinarije. Znaš ono, gde je Marko, tu je Šarac, a gde su njih dvojica, tu je i – vino. I oni onda po principu „pola-pola“… Svi znate tu priču. Sve to (možeš da) očekuješ. Ali, nekako ne očekuješ baš − muzej. Ali, kada ipak čuješ tu rečenicu, i kad vidiš deo eksponata koji čekaju da bude izloženi, onda ti je prosto jasno gde si došao. Tačnije, jasno ti je kod koga si došao. Nisi došao […]

Winterfest 2014.

Ne baš malo kašnjenje u pisanju ovog teksta, izazvano prilično gustim vinskim rasporedom (ne žalim se, samo kažem) ovih dana, na neki način može da posluži kao simboličan prikaz razvojnog puta, bolje rečeno skoka, koji je ovogodišnji WinterFest napravio u odnosu na prethodni,  prvi po redu. Naime, već sama najava programa ovogodišnjeg kopaoničkog festivala vina i skijanja, održanog u martu, ukazivala je na određenu kritičku distancu samih organizatora, na sazrevanje jedne velike ideje, ideje koju – kao, uostalom, i samo srpsko vinarstvo – tek očekuje potpuna zrelost. U buradima i van njih. Za razliku od prvog, ovaj vinski spektakl na Kopaoniku imao je, rekao bih, mirniji ton, ali dublji,  promišljeniji i, svakako, dragoceniji za razvoj vinske kulture na ovim prostorima.  Sam Premium salon vina, prilika da se degustiraju najbolja vina tridesetak izlagača iz Srbije, čitavog regiona (a i šire), održavao se tokom dve večeri, u trajanju od 4-5 sati. WinterFest 2014. je, otišavši nekoliko koraka dalje od toga, u stvari […]

Wine Style Salon vina 2013

Bio je dovoljan samo pogled na spisak izlagača da znam da ćemo mi, strastvene vinopije i hedonisti, uživati. Ta subota, trinaesti dan aprila, bila je prva koja je odbranila čast zakasnelog proleća, baš kao što je i Wine Style salon vina, peti po redu, odbranio renome koji uživa među poznavaocima vina i onima koji su na putu da to postanu. Sala Mikonos, na drugom spratu hotela Zira, primila je ovom prilikom više od 30 vinarija iz Srbije i regiona, kao i nekoliko najznačajnijih srpskih uvoznika vina. Dočekali su nas spremni. Čaše su mogle da se zavrte. Spektakl za oči, noseve i nepca je mogao da počne. Teško je govoriti o spektaklu, kada su vina iz ovog regiona u pitanju, a ne pomenuti makedonsku vinariju Chateau Kamnik, koja je, po mom skromnom uverenju, zavičaj najboljih vina sa prostora bivše SFRJ. Njihov Syrah Ten Barrels, boje tamnog  rubina i aromama vanile i karamela, bio je najbolje vino koje sam tog dana probao. […]

Winterfest 2013

Iza ove priče, kao što to biva sa mnogim dobrim pričama, stoji – strast. Strast nas mnogih. Od samog početka je ta ideja o mešavini vina i snega imala zavodljivu aromu. Kada je konačno dobila svoj oblik, znao sam da moram da budem njen deo. Kopaonik je umeo da nas dočeka. Martovski sneg se isprva, na početku uspona, pojavljivao stidljivo i retko, kao buke koji se postepeno otvara u čaši. Onda je postajao sve jasniji, postojaniji i čistiji. Sudeći po nasmejanim licima mnoštva turista koje smo sretali na putu ka hotelu “Grand”, taj sneg je i za njih značio uživanje. Sve je vodilo dobroj završnici. Sam WinterFest je započeo baš onako kako treba, otvaranjem flaše penušavca. Trajao je dva dana, sasvim dovoljno da se obiđe svih tridesetak štandova izlagača, onih bez kojih prvi korak (a prvi korak je, kako reče Nataša, često već polovina puta) ne bi bio ovako uspešan. Garden sala je na trenutke bila premala da primi sve […]

Mediteraneo 2012

                                                                 Ove godine je Mediteraneo festival vina i gastronomije, treći po redu, održan u beogradskom hotelu Metropol Palas (24-25. novembra). Okupio je više od sto izlagača iz, uglavnom, bivše SFRJ. Bila je to lepa prilika za sve nas koji uživamo u vinu da proverimo (i degustiramo, tako je) šta je to što se krčkalo po podrumima i buradima širom ovih prostora. Za sve vas koji uživate u vinu, a niste bili u prilici da posetite ovaj festival, kao i za vas kojima je potrebna pomoć ili savet oko odabira vina, odlučio sam da u ovom kratkom pregledu predstavim nekoliko vina i vinarija koja su na mene ostavila jako dobar utisak.  Ovo je, inače, prvi put da se usuđujem da pišem o vinu. Napomena koja bi mogla da bude od koristi […]