Anatomija jedne lažne dileme − odgovor Zlatku Živaniću

U svom tekstu od pre dve nedelje, moj drug Zlatko Živanić, u vinskim krugovima poznat i kao Zlatco, polemiše sa nekim stavovima koje sam izneo u tekstu o Kremenu 2015, vinarije Matalj. Zlatko je veoma zanimljiv lik u vinskom svetu Srbije. Odličan komercijalista, po mom mišljenju. Zaista odličan. Posvećen, promišljen, šarmantan, sugestivan. Uporan. I, kao neko ko iz te perspektive posmatra stvari, za mene vrlo zanimljiv sagovornik. Ali, sledstveno tome – a u ovom njegovom tekstu se ta činjenica potpuno razgolićuje – Zlatko (nazivam ga njegovim imenom, nema razloga da izmišljam neke kvaziduhovite i pomalo potcenjivačke nadimke, kao na primer, šta znam… Cvrca?) – Zlatkov pogled na vino je ograničen upravo tom istom perspektivom. Naime, dok je za mene vino strast, hobi, inspiracija, prostor na neprestano učenje, za njega je – roba. On vino prodaje, posmatra ga tržišno i tu se negde otprilike priča završava. Zbog svega toga, Zlatkov osvrt na moj tekst ima nekoliko ozbiljnih nedostataka i nelogičnosti. Krenimo […]